Open Lab Elevage

Open Lab Elevage

Améliorer le bien-être animal et valoriser les systèmes herbagers (production à l’herbe)

En Occitanie, l’élevage des ruminants joue un rôle clef dans le maintien d’activités économiques et dans la préservation de l'environnement, mais il est en recul depuis une dizaine d'années. Le numérique a un rôle à jouer pour améliorer les performances des élevages, rendre le métier plus attractif pour de jeunes éleveurs, accompagner la transition agroécologique et mieux informer les consommateurs. Les actions de l'Open Lab Élevage exploreront les possibilités du numérique pour développer et accompagner les filières de ruminants dans la région.

Les enjeux

L’élevage de ruminants est crucial pour le maintien d’activités économiques directes et indirectes à travers les emplois associés à la production (éleveurs, conseillers, vétérinaires, inséminateurs, acteurs des filières,…) et ceux induits (commerces et des services publics en milieu rural).

Le pâturage et ses surfaces en herbe jouent un rôle de puits de carbone (séquestration), de biodiversité et limitent l’érosion des sols. Cependant depuis 2010, l'élevage de ruminants a reculé de 17%, ce qui fragilise l’activité économique de territoires et leur image positive. Aussi, au nord de l’Occitanie, des groupes locaux d’éleveurs ont engagé des actions collectives pour les petits ruminants.

Les technologies numériques font partie des leviers pour améliorer les performances technico-économiques des élevages et de leurs filières, pour mieux informer les consommateurs sur les modes de production, notamment des produits sous signe officiel de la qualité et de l'origine (SIQO) et pour rendre la filière attractive pour de jeunes éleveurs. 
L’Open Lab Élevage va mettre en œuvre plusieurs opérations pour apprécier la contribution du numérique au développement de la filière.

Les enjeux de l’Open Lab Elevage sont tournés vers la production à l’herbe et l’amélioration du bien-être animal.


Les projets du site du Lot

Le site du Lot pilote les projets innovants suivants, autour de l’enjeu du Bien-être animal :

  • Le projet « Robustagno, améliorer la robustesse des agneaux à la naissance » contribue à améliorer le bien-être animal.
       > En savoir plus sur le projet Robustagno
  • Le projet « Ec’Eau, atténuer la pression des prélèvements de l’élevage sur les réseaux d’eau potable » doit contribuer à mieux gérer l’eau, voire à réduire la consommation.
       > En savoir plus sur le projet Ec’Eau

et celui de l'organisation du travail, dimension sociale de l'agroécologie :

  • Le projet "Aptimiz, améliorer l'équilibre de vie et le bien-être au travail de l'éleveur" doit permettre d'établir des références sur le travail des éleveurs de la filière ovine dans le Lot.
       > En savoir plus sur le projet Aptimiz

Les projets du site de l'Aveyron

Le site de l’Aveyron travaille également sur l’enjeu du Bien-être animal :

Sur celui de l'optimisation des ressources :

  • Le projet "P@stor All" vise à optimiser l'utilisation des parcours pour nourrir les troupeaux. Le projet s'est finalisé en 2024 et entre dans une phase de déploiement.
       > En savoir plus sur le projet P@stor All

Et sur l'émergence d'une méthodologie de diagnostic numérique à travers le POC "Diagnostic numérique de l'exploitation".

Projets transverses

Dans le cadre de l'amélioration du bien-être animal, l'IDELE pilote depuis 2024 le projet Oviflash, dont l'objectif est la détection précoce des problèmes de santé des agneaux et la réduction de l'usage des médicaments, via l'utilisation de la RFID-UHF.
> En savoir plus sur Oviflash

L'IDELE a organisé début 2025 le séminaire de lancement du projet "DIGI-Rangeland- Réseau thématique sur les innovations numériques et les technologies utiles pour les systèmes d’élevage sur parcours".

L'objectif de ce projet de 4 ans, est d'identifier et diffuser des technologies et innovations numériques utiles pour les éleveurs et les usagers des territoires pastoraux.
> En savoir plus sur le projet DIGI-Rangeland
 

Les animateurs et partenaires de l'Open Lab Elevage

Les animateurs

Germain Tesnière, IDELE (Institut de l'Elevage) coordonne 3 sites géographiques :

  • Site de l’Aveyron : animateur de site Jean- Marie Tomaszyk et Serge Jouanno - Chambre d'Agriculture de l'Aveyron, Cécile Bailly - Confédération Générale du Roquefort
  • Site du Lot : animateur de site Damien Lauprêtre - Chambre d'Agriculture du Lot 
  • Site de l’Ariège : animateur de site Direction innovation d’Arterris

Partenaires impliqués

Contact

  • Animateur de l'Open Lab : Germain Tesnière, IDELE - germain.tesniere at idele.fr
  • Animateurs du site de l'Aveyron : Jean-Marie Tomaszyk et Serge Jouanno, Chambre d'agriculture de l'Aveyron
  • Animateur du site du Lot : Damien Lauprêtre, Chambre d'agriculture du Lot

Dans ce dossier

L'Open Lab Élevage a réuni des agriculteurs aveyronnais autour du Mobilab, le mardi 24 mars 2026. Cette journée était organisée par la Chambre d’agriculture d’Aveyron sur l’usage des objets connectés en élevage, sur l’auto-construction, au Lycée Agricole de La Roque, à proximité de Rodez.

Open Lab Elevage

Le projet Ec'Eau, lancé en 2022 dans le Lot, vise à analyser les pratiques de consommation d'eau dans les exploitations agricoles du Ségala afin d'identifier les leviers permettant une gestion durable de cette ressource.

La cazotte

Le 13 février 2026, la ferme expérimentale de l’EPLEFPA de la Cazotte accueillait pour la première fois une journée technique consacrée à la production ovine laitière. Au programme : partage de résultats, ateliers pratiques et démonstrations de technologies numériques, pour une quarantaine d'éleveurs et de conseillers réunis autour des enjeux concrets du terrain. Deux classes d’étudiants de l'établissement avaient également fait le déplacement avec leurs enseignants pour participer à un atelier dédié à la découverte du numérique et aux ateliers thématiques de la journée.

Webinaire ARCHIPELL : Les solutions numériques éprouvées pour la gestion de l'herbe en élevage. En ligne, de 13h30 à 14h

Logo La cazotte

13 février 2026

Exploitation de la Cazotte Route de Bournac, 12400 Saint Affrique

Journée Technique de La Cazotte : Plein feux sur l’alimentation et le numérique pour les ovins lait

En savoir plus

La ferme de la Cazotte vous ouvre ses portes pour une journée technique. Des ateliers, présentations, visites et temps d’échanges viendront ponctuer l’ensemble de la journée. Participation possible à la matinée, à l’après-midi ou à la journée complète.

Le campagnol sévit dans toute l'Occitanie et pullule en zones herbagères : il peut provoquer des dégâts importants sur les prairies. Sa détection est difficile, sauf en cas de forte infestation : sa détection précoce est donc importante ! Vendredi 21 mars 2025, le site de l'Aveyron de l'Open Lab Elevage accueillait le Mobilab pour une présentation des capteurs numériques utilisés en agriculture et une construction d'un piège à campagnol connecté.

L'IDELE a publié en septembre 2025 un dossier technique sur les technologies numériques en élevage dans le cadre du programme Sm@rt Elevage.

Les 3 et 4 septembre, Bellac (Haute-Vienne) a accueilli la 14ᵉ édition de Tech-Ovin, le salon national du mouton. Rendez-vous incontournable des acteurs de la filière, l’événement a rassemblé 303 exposants et a attiré plus de 16 000 visiteurs dont plus de 1 200 jeunes intéressés par une installation en élevage ovin.

Open Lab Elevage

C’est parti pour plus de 3 ans de travaux autour de l’utilisation de la RFID UHF en élevage ovin. Le projet CASDAR Ovi-Flash, « Utilisation de la RFID UHF pour la conduite de troupeau et la détection de l’altération de l’état de santé en élevage ovin », a débuté à l’automne 2024 pour une durée de 3 ans et demi. 6 partenaires techniques sont impliqués dans ce projet porté par l’Institut de l’Elevage (Idele), et dont les actions seront déployées dans 3 régions : Occitanie en collaboration avec le programme Occitanum, Nouvelle-Aquitaine et Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Le diagnostic numérique, outil pour accompagner les agriculteurs dans leur transition numérique, vise à évaluer la maturité digitale de l’exploitation agricole et à proposer des recommandations pour réaliser la transformation numérique. Ce diagnostic a été élaboré par le site de l'Aveyron de l'Open Lab Elevage.

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