Les enjeux

L’ambition de l’Open Lab viticulture s’est construit à partir de besoins concrets des collectifs de vignerons recueillis et formalisés par les Chambre d’Agriculture de l’Hérault et du Tarn.

3 enjeux structurants ont ainsi été identifiés comme :

1- La réduction des intrants et de l’usage de l’eau,

2- L’amélioration de la qualité de vie au travail des vignerons dans le développement de leurs pratiques agroécologiques,

3- La protection de la biodiversité au vignoble.

Les projets menés s’efforcent d’apprécier si les technologies numériques permettent par exemple de détecter plus précocement les dysfonctionnements dans le vignoble, d'adapter les itinéraires techniques (irrigation, produits phytosanitaires…), de limiter l’effet du changement climatique pour conserver la typicité des vins.

Plusieurs partenaires et entreprises innovantes ont été sélectionnées et travaillent avec des collectifs d’agriculteurs pour accompagner le développement des projets innovants et tester les innovations numériques.

Les animateurs et partenaires de l'Open Lab Viticulture

Pour la filière viticulture, les innovations numériques sont testées sur deux sites géographiques, appelés "Territoires":

Les animateurs

Paul Hublart, Chambre d’agriculture de l’Hérault pilote 2 sites géographiques :

• Site de l’Hérault : animateur de site Mathieu Gremillet, Chambre d'Agriculture de l’Hérault.
• Site du Tarn : Animatrice de site Marina Rossi , Chambre d’Agriculture du Tarn.

Les partenaires impliqués

• Chambre d'Agriculture  de l'Hérault (34) 
• Chambre d'Agriculture du Tarn (81) 
• Chambre d'Agriculture de l'Aude (11)
• Chambre d'Agriculture des Pyrénées Orientales (66)
• IFV, Institut Français de la Vigne et du Vin
• L'institut Agro de Montpellier 
• INRAE
• Arterris Innovation
• Les Vignerons de Florensac
• La Cave de la Bastide de Lévis
• Greenshield
• Aerospace 3D
• AgriOT
• Scanopy

Les projets du site du Tarn - le gaillacois

Le site du Tarn anime le territoire pilote du Gaillacois aux côtés de l’IFV, Vinovalie et de la Cave de Labastide et pilote plusieurs projets innovants, sur les enjeux de la réduction des intrants et de l’adaptation au changement climatique :

•  Le projet « Greenshield, détecter précocement les maladies au vignoble » doit contribuer à détecter au plus tôt les anomalies pour les traiter le plus rapidement possible.

> En savoir plus sur le projet Greenshield

• Le projet « Gérer simplement le statut hydrique de la vigne » afin de mieux piloter l’itinéraire de la vigne en préservant les ressources en eau avec la société AgriOT

> En savoir plus sur le projet

• Le projet « Scanopy, moduler la fertilisation des vignes en fonction de leur carte de vigueur » doit permettre aux viticulteurs d’adapter les doses de fertilisants aux besoins réels.

> En savoir plus sur le projet Scanopy

Les projets du site de l'Hérault

Le site de l’Hérault s’efforce les technologies numériques permettent d’adapter les itinéraires techniques (irrigation, produits phytosanitaires…) : les projets 2024 sont en cours de construction.